Sal Gruesa Fomento 25 Kg

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FICHA DEL PRODUCTO

Descripción

Sal gruesa marina húmeda tipo fomento.

Uso y aplicación

Sal marina para alimentación, recomendada para salazones, jamones, tocino, y cocinar carne, pescado y marisco a la sal (hornear). También es muy utilizada para el deshielo de las carreteras.

Proceso de Elaboración

Partiendo del agua del mar y mediante un proceso de precipitación se obtiene el cloruro sódico. La sal se lava y limpia de impurezas, almacenándose al aire libre y posteriormente se muele al tamaño requerido y se almacena al airelibre; después se envasa

Aspecto Aparente

Producto granulado de color blanco, cristalino, inodoro, sabor salinofranco, limpio, suelto y soluble en agua.

Composición

Cloruro sódico (NaCl)

Análisis

Composición	Humedad	≤ 5 %
	Cloruro sódico en materia seca, pureza	≥ 97 %
	Residuo insoluble en agua	≤ 5 gr/kg
	Nitrógeno Total(N)	≤ 20 mg/kg

Aditivo (opcional según formatos)	Antiaglomerante ⇒ Ferrocianuro Potásico (E 536)	≤ 20 mg/kg

Metales pesados	Cobre(Cu)	≤ 2 mg/kg
	Plomo(Pb)	≤ 2 mg/kg
	Arsénico(As)	≤ 1 mg/kg
	Cadmio(Cd)	≤ 0.5 mg/kg
	Mercurio(Hg)	≤ 0.1 mg/kg

Microbiológico	Gérmenes banales	≤ 20000 u/gr.
	Agentes patógenos	libre

Conservación y durabilidad

Se recomienda su conservación con el envase cerrado.

Registro Sanitario

24.00026/MU

Presentación

Se presenta en sacos de 25 kg.