Jaume Serra Brut Nature

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FICHA DEL PRODUCTO

Descripción

Vino espumoso con denominación de origen cava. Para hacer este cava se han escogido los mejores vinos blancos de uvas macabeo, parellada y xarel-lo. Después de añadir el azúcar y levaduras seleccionadas se realizó la segunda fermentación en botella (método tradicional) en las cavas a una temperatura nunca superior a los 16º C para así conseguir una burbuja pequeña y persistente.

Las botellas han permanecido en las cavas en una estricta oscuridad y silencio un mínimo de 12 meses.

Nota de cata

Este Brut Nature de Jaume Serra es un cava de color amarillo pálido con tonos verdosos, limpio y cristalino con burbuja fina e integrada que se desprende lentamente formando corona.

En nariz se presenta con buena intensidad aromática, muy fresco y afrutado pero con notas de crianza. Bien estructurado en boca, suave y equilibrado. Las sensaciones retronasales son limpias.

Tipo de uva

Xarel·lo, parellada, macabeo.

Graduación alcohólica

11,5% Vol.

Temperatura de servicio

Servir entre 4 y 6°C.

Gastronomía

Este cava es muy adecuado para todo tipo de pescados. Está también indicado para postres y dulces.

Presentación

Botella de 75 cl. en cajas de cartón de 6 unidades.